petites gourmandises

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Un peu de gourmandises ..........

 

des mini brioches que j'ai fait dans les petites caissettes à cupcake

   

 j'ai donc mis des minis bouts de brioche dans les caissettes,

et au four très doux 40° pour qu'elles lèvent doucement 1h30 environ

 

1.JPG

 

 

et après la levée ça donne un truc comme ça

sympa non?

2.JPG

 

Un peu de jaune d'oeuf rallongé à l'eau

et au four quelques minutes

 

bon le badigeonnage du jaune d'oeuf est délicat car il fait dégonfler les brioches

je sais pas trop comment faire autrement en fait

à moins de les dorer avant la levée.... pas sur que ça ne ralentisse pas le processus.....

me faudrait une leçon de patisserie en fait :-p  

 

bon sinon ça gonfle quand même bien

admirez plutôt

 

3.JPG

ça vous tente?

ben désolé y'en n'a plus une ........

c'était dimanche dernier, et j'en ai porté au taff pour déguster ça en réunion !!!!!

 

et les 2 grosses pour la maison au petit dej ;-p  

 4.JPG

histoire de gourmandises

à suivre..........   

5.JPG

 

bizz de là haut où il fait un doux vent qui aide bien à supporter la chaleur

la canicule in champsaur c'est pas pour tout de suite !!!!

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Emma 13/04/2011 19:33



Miam trés apétissant, et toutes ces couleurs c'est trop chou!!



Lili 17/09/2010 19:21



Lolo ces toi qui a fait ces brioches?


Uoi!!


Ces celle qu'on n'a
manger?                                        :p             
:)


je t'aime très fror!!!!!!!!!!!!!!!!



17/09/2010 20:08



oui oui lili c'est moi qui les ai faites, et c'est celles que tu as mangé !!!


plein de bizoux lilounette



lilotte 08/09/2010 19:37



Et si tu badigeonnes avec le jaune d'oeuf avant de les faire lever ?



08/09/2010 21:15



oui oui c'est exactement ce qu'il faut faire, j'aipris conseil auprès d'un copain patissier entre temps :-))


merci du message


Lolo



maudl 02/09/2010 14:54



hummm  dis ma mere n'est pas tres loin du champsaur..jevais lui dire de faire une descente chez toi dés la prochaine fournée.......



05/09/2010 22:26



merci Maudl, je te ferai savoir la prochaine fois que je fais des briochettes :-)



pommes cannelles 11/07/2010 21:44



Elles sont très réussies tes mini brioches...


J'en prends une avec mon café...


Bises et à bientôt